HARINA DE
ALMENDRA
Almendra natural o repelada que se tritura hasta obtener harina de almendra de diferentes grosores. Se puede encontrar de molido grueso y molido fino.
Muy empleada en la elaboración de pastas en repostería o como ingrediente libre de gluten. Además es un potenciador de sabor en panadería y se utiliza como espesante en salsas.
Harina Fina y harina extrafina